QHSE Assistant Manager

umara group

3-5 Years

Not Disclosed

Garhakota, India

Posted 11 hours ago
Be among the first 10 applicants

Job Description

Job Description

Memastikan penerapan QHSE dan Food Safety Management System pada seluruh proses operasional catering di site.
Memastikan proses penerimaan bahan baku, penyimpanan, preparation, cooking, holding, hingga serving memenuhi standar hygiene dan food safety.
Melakukan monitoring terhadap personal hygiene, sanitation, kebersihan area kitchen, dining area, equipment, dan fasilitas pendukung.
Memastikan pelaksanaan food safety inspection, hygiene inspection, dan quality control secara rutin.
Melakukan monitoring temperature control pada penyimpanan bahan makanan, proses cooking, hot/cold holding, serta distribusi makanan.
Memastikan penerapan HACCP/food safety procedures, GMP, SSOP, serta standar internal perusahaan dan requirement dari Amman Mineral.
Melakukan risk assessment/JSA terhadap aktivitas kerja dan memastikan pengendalian risiko diterapkan.
Memastikan kepatuhan terhadap aspek K3, termasuk penggunaan APD, chemical handling, ergonomi, housekeeping, dan keselamatan kerja di area kitchen.
Melakukan investigasi terhadap food complaint, food safety incident, near miss, accident, dan non-conformity, serta memastikan corrective action dilakukan.
Melakukan monitoring dan evaluasi terhadap supplier/vendor bahan makanan terkait kualitas, keamanan, dan kesesuaian bahan baku.
Memastikan seluruh dokumen, checklist, inspection record, temperature log, sanitation record, dan laporan QHSE tersedia dan terdokumentasi dengan baik.
Mempersiapkan dan mendampingi pelaksanaan audit/inspection dari client, internal maupun eksternal.
Melakukan monitoring terhadap tindak lanjut audit finding dan corrective action sampai dinyatakan selesai.
Menyusun QHSE report dan KPI secara berkala serta memberikan rekomendasi improvement kepada management.
Memberikan training, briefing, toolbox meeting, dan food safety awareness kepada karyawan operasional.
Memimpin dan mengarahkan tim QHSE dalam memastikan standar quality, hygiene, food safety, health & safety, dan environmental compliance di site.
Berkoordinasi dengan Site Manager, Kitchen/Production, Warehouse, HRGA, Procurement, dan pihak Amman Mineral terkait implementasi QHSE.
Mengidentifikasi peluang continuous improvement untuk meningkatkan kualitas makanan, food safety, hygiene, dan keselamatan kerja.

Kualifikasi

Pendidikan minimal S1, diutamakan dari Teknologi Pangan, Gizi, Kesehatan Masyarakat, Teknik Lingkungan, Teknik Industri, atau bidang terkait.
Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di bidang QHSE/Quality/Food Safety, terutama di industri catering, F&B, hospitality, atau food manufacturing.
Berpengalaman menangani catering untuk site/mining/oil & gas menjadi nilai tambah.
Memahami HACCP, GMP, SSOP, food safety, hygiene & sanitation.
Memahami penerapan K3 dan environmental management di area operasional catering.
Memahami standar ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, dan/atau ISO 22000/FSSC 22000 menjadi nilai tambah.
Memiliki sertifikasi HACCP/Food Safety, ISO Auditor, AK3 Umum, atau sertifikasi terkait menjadi nilai tambah.
Memahami proses food safety inspection, internal audit, risk assessment, incident investigation, dan corrective action.
Mampu melakukan analisis data, penyusunan laporan, dan monitoring KPI QHSE.
Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, problem solving, dan koordinasi yang baik.
Mampu bekerja dengan target dan dalam kondisi operasional site dengan sistem roster 8:2.
Bersedia ditempatkan di Sumbawa, Nusa Tenggara Barat.
Mampu menggunakan Microsoft Office, khususnya Excel dan reporting.
Kemampuan Bahasa Inggris menjadi nilai tambah.