Over Landgoed Te Werve in Rijswijk
Waar kom je in vredesnaam terecht
We zijn een beetje een bijzonder bedrijf: Een mooi gerenoveerd landhuis uit 1450 op Landgoed Te Werve in Rijswijk n een locatie aan het water met zeecontainers en flextenten.
Nergens is de afwisseling zo groot als hier. We zoeken dan ook geen gewone chef-kok die de hele dag in zijn keuken staat. Het gaat hier alle kanten op: Van fine dining voor bruiloften of zakelijke gasten, vergaderlunch, streetfood en walking dinner tot high-end BBQ (uiteraard alleen op houtskool) op het terras van het landgoed of in de flextent van Te Werve Buiten. Voor 6 of 350 personen. Hoe gevarieerd wil je het hebben Maar wel altijd kwaliteit en echt koken! Niks uit pakjes (En stiekem moet je het ook gewoon leuk vinden om met de golfkar over het landgoed te scheuren tussen de 2 locaties met ieder een heel eigen sfeer).
Er komen hier geen a-la-carte bonnetjes uit de printer in de keuken. Die hectiek is er niet bij ons (jammer h). We kunnen goed plannen en weten wanneer er hoeveel gasten komen en wat ze gaan eten. Dat geeft rust, maar vraagt wel organisatietalent van jou!
Jouw werk als Chef-kok
Wie ben jij dan
- Passie voor food en de presentatie ervan. Dat moet vanuit je tenen komen!
- Je bent n van de belangrijkste schakels in het bedrijf. De chef. De aanvoerder in de keuken. De inspirator voor de rest. We willen gek worden van je ideen.
- Blije uitstraling, lol in je werk. Veel energie.
- Je bent lekker extravert en maakt makkelijk contact. Gasten zijn niet eng.
- Je hebt ervaring. Kan goed organiseren. Spreekt Nederlands. Inkoop en planning is gesneden koek voor jou.
Balans tussen werk en priv (vaak een ding in ons vak):
- Rooster 3 weken vooruit en veelal klaar om uiterlijk 21.00 uur.
- 4 daagse werkweek waar mogelijk en regelmatig een weekenddag vrij.
- Flexibel werkrooster; avond en dagdiensten.
- Bijna altijd vrij op feestdagen.
Wat bieden wij jou
- Een fulltime job voor 38 uur per week. En ja, het wordt weleens meer, maar altijd gecompenseerd.
- Veel uitdaging, veel ruimte voor je ideen en plezier in je werk.
- Een prachtige monumentale werkplek met een luxe inductie-keuken (Je moet wel van de natuur houden!).
- Collega's die kwaliteit willen leveren en plezier hebben. Geen achterklap en korte lijnen met betrokken eigenaren.
- Niemand is ergens te goed voor: Geen hirarchisch team, maar werken vanuit gelijkwaardigheid.
- We willen je beter maken. Ruimte geven voor training en inspiratie. Zodat ook jij groeit.
- We zijn professioneel. Kijken iedere maand naar de cijfers en betrekken je hierin. Geen geheimen!
- Een geoliede machine met echte teamspirit, ook tussen de afdelingen onderling.
- We verwachten nogal wat. Natuurlijk betalen we onze toppers daarom ook goed.
Durf jij het aan
Interesse Stuur een mailtje naar Peter Schenk, de kapitein op het schip (al heel lang en nog steeds gedreven) [Confidential Information]. Ook als je nog vragen hebt over de baan. Hij belt je dan snel terug. Wil je meer weten over ons check onze website: www.tewerve.nl.
