Over Kanarie Club in Amsterdam
De Kanarie Club is gelegen in een historische oude tramremise in Amsterdam-West, dit is een plek doordrenkt van geschiedenis en vol levendigheid. Het is een ontspannen ontmoetingsplaats waar je van s ochtends vroeg tot s avonds laat kunt genieten van drinken, werken, dansen, spelen en vooral eten zonder beperkingen of regels.
Jouw werk als Sous-chef
Dit Verwachten We Van Je
- Het cordineren/regelen van de uitvoering van de werkzaamheden tussen de keuken en bediening;
- Het (voor)bereidingsproces in de keuken wordt op een efficint en effectief aangestuurd en uitgevoerd conform de met de Chef-kok vastgestelde kwaliteit, instructies en werkmethoden;
- Het bewaken van het verantwoord gebruik van producten (voorkom verspilling);
- Het bijdragen aan wijzigingen van de menukaart en aan de ontwikkeling, uitproberen en uitwerken van (nieuwe) recepten;
- Het assisteren van de Chef-kok bij taken als prijscalculatie van het menu;
- Het opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen e.d.; bij grote problemen inschakelen bedrijfsleider of Algemeen directeur;
- Het begeleiden van leerling-koks, stagiairs en andere (nieuwe) medewerkers.
Dit Ben Jij
- Je bent 20 jaar of ouder;
- Woonachtig in de omgeving van Amsterdam;
- Je hebt werkervaring binnen diverse horeca bedrijven;
- Een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en je kunt georganiseerd en zelfstandig werken;
- Analytisch vermogen en denkt in oplossingen;
- Verder heb je Hospitality hoog in het vaandel staan, ben je sociaal in de omgang en zorg je voor orde en netheid.
Dit krijg je van ons
- Salaris en arbeidsvoorwaarden zijn conform CAO Nederlandse Horeca Gilde;
- Starten met een 7 maanden contract;
- Diverse ontwikkelingsmogelijkheden;
- Een zeer dynamische werkomgeving, waarbij je de mogelijkheid hebt om mee te denken over het verbeteren van onze dienstverlening (graag zelfs!).
